Fils d'un entrepreneur en serrurerie, Henri Alfred Jacquemart étudie à l'Ecole des Beaux-Arts de Paris la peinture avec Paul Delaroche (1797-1856) et la sculpture avec Jean-Baptiste Klagmann (1810-1867).
Alfred Jacquemart participe au Salon de 1847 à 1879. Il reçoit de multiples distinctions et bénéficie de nombreuses commandes de l'Etat et de la ville de Paris.
Alfred Jacquemart acquiert sa réputation grâce à la sculpture animalière qui est son domaine de prédilection, mais aussi grâce à des statues de saints et de personnages historiques. Il profite ainsi de l'attrait de la bourgeoisie pour les sculptures d'ameublement au cours de la seconde moitié du XIXe siècle.
Pour l'Exposition Universelle de 1878, il réalise un Rhinocéros, actuellement sur l'esplanade du musée d'Orsay. Il voyage en Egypte et en Turquie, pays qui deviendront pour lui une source d'inspiration.
Quelques œuvres :
- Héron (Salon de 1847),
- Lion (bronze, Jardin des plantes, Paris, 1854),
- Les sphinx de la Fontaine de la Victoire (Place du Châtelet, Paris, 1858)
- Ibis sacré (vers 1860),
- Lions de la Fontaine du Château-d'Eau (Place Félix Eboué, 1868),
- Louis XII (Hôtel de ville, Compiègne, 1869),
- Statue du Vice-roi Méhémet Ali (Alexandrie, 1872),
- Soliman Pacha en costume de zouave (Musée militaire de la Citadelle, Le Caire, 1874),
- Rhinocéros (esplanade du musée d'Orsay, 1878),
- Lion (bronze, Rue Lobeau, Paris, 1880),
- Les deux griffons de la Fontaine Saint-Michel (Paris),
- Les emblèmes des quatre évangélistes (Eglise Saint-Augustin, Paris).