Théodore-Charles Gruyère, né à Paris et fils d’un ornemaniste, entre à l'Ecole des Beaux-arts de Paris en 1830 où il se forme dans l’atelier de Jules Ramey (1796-1852) et d'Augustin Dumont (1801-1884). Il débute au Salon de Paris en 1836
En 1837, Théodore-Charles Gruyère obtient, conjointement avec Nicolas-Victor Vilain (1818-1899), le deuxième Prix de Rome en 1837 pour "Marius sur les ruines de Carthage" puis le Premier prix de Rome en 1839 pour le "Serment des sept chefs devant Thèbes".
Après son séjour à la Villa Médicis à Rome, il reçoit plusieurs commandes pour le Palais du Louvre, l’Opéra Garnier, l’Hôtel de Ville de Paris, la gare du Nord (Arras, Laon) ainsi que pour des églises parisiennes (Saint Laurent, Saint-Augustin, Saint-Thomas-d'Aquin, Saint Germain l’Auxerrois, la Tour Saint-Jacques). Il réalise également des portraits et des monuments.
Théodore-Charles Gruyère obtient plusieurs médailles aux Salons de Paris ainsi qu’une médaille de deuxième classe à l'Exposition universelle de 1867. Il est fait chevalier de la Légion d'honneur en 1866.
Quelques oeuvres :
- Petite fille et son fidèle gardien (Salon de 1836),
- Le serment des sept chefs devant Thèbes (Ecole Nationale Supérieure des Beaux-arts, Paris, 1839),
- Mucius Scaevola (Parc du château de Compiègne. Salon de 1846),
- Hérodote (Salon de 1849),
- Jean-Baptiste Greuze (musée du Louvre, Salon de 1850),
- Sainte Geneviève (Tour Saint-Jacques, Paris, 1855),
- Le Courage civique et la Gloire (Pavillon Denon, Palais du Louvre, Paris, 1857),
- La Force et la Paix (Pavillon Richelieu, Palais du Louvre, 1857),
- Robert le Pieux (Tour Saint Germain l'Auxerrois, Paris, 1859),
- La Tendresse maternelle (Salon de 1859),
- Arras et Laon (Gare du Nord, Paris, 1863),
- La Vierge donnant le rosaire à saint Dominique (bas-relief, église de Saint Thomas d'Aquin, Paris, 1865),
- Indien assis (1865),
- Tête d'empereur couronné (musée du Louvre, Paris, 1866),
- Guerrier étrusque et Guerrier grec (Guichets Lesdiguières, Palais du Louvre, Paris, 1866),
- Le marquis Dupleix, gouverneur général des comptoirs français dans l'Inde (1867),
- La Peinture et la Sculpture (Haut-relief, Opéra Garnier, Paris, 1869),
- Terpsichore (Salon de 1872),
- Monument à la mémoire de l'amiral Tegetthoff (Vienne, Autriche, 1873),
- Jules Ramey (Salon de 1876),
- Psyché (Salon de 1877),
- Buste de femme (terre cuite, musée des Beaux-arts, Strasbourg, 1879),
- Philippe Quinault (Hôtel de Ville de Paris, 1881).